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橄榄油的发源地和历史

 认真追溯起来,橄榄的发源地应该在地中海沿岸。那里的城市种植橄榄树,食用和使用橄榄和橄榄油已经有几千年的历史了。目前,欧洲地中海地区仍是世界橄榄产品的中心。橄榄油更被称做“液体黄金”和“美女之油”。和历史

     早在公元前400年,苏格拉底就发现了这种形状椭圆,两端尖尖的小果子拥有强大的抗衰老功能。他以橄榄为药方,治疗溃疡、胆囊、肌肉酸痛等病症。随后橄榄油成为当地人们不可或缺的神奇宝贝,毫不夸张的说,整个地中海文明都浸润在神奇的橄榄文化中。

     从人文的角度来看,人们对橄榄油有一种崇敬甚至神圣的感觉。橄榄树也许是世界上最为古老的树种,没有人知道第一棵橄榄树的来历及其种植地。不过,有史可循的橄榄发源地就是地中海沿岸。在克里特文明的时代,即早在公元前3500年,那个时代的化石中就有用橄榄树枝编成的花环,放置在古埃及木乃伊的墓葬中。 

    在更为遥远的时代,腓尼基人、古希腊人、古罗马人、迦太基人、古阿拉伯人就在地中海的沿岸耕种了大量的橄榄树。以至古雅典、古罗马的神话中,英雄众神和美丽的女神在创造历史时,第一眼看到的就是橄榄树。其装饰、被崇拜和使用的历史,直到现代,都是一部地中海文明的历史,从来没有间断过。

 


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