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橄榄油HACCP认证和PDO认证有什么区别?

       HACCP认证是食品行业的“危害分析和关键节点控制”,是对某一特定食品生产进行鉴别控制评价和分析,所以他是一个预防和控制体系。


  PDO 是英文 Protected Designation of Origin 的首字母的缩写,意思是“受保护的原产地名称”。经欧盟认证的原产地保护产品的标签上允许标有欧盟统一的“原产地保护”图标,在标签上还须注明受保护的产区名称。原产地保护产品是指利用产自特定地域的原材料,按照传统工艺在特定地域内所生产的产品,其质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征。原产地标记是一种产品或服务来源地的标志或符号,在一定程度上代表着商品的质量和信誉,是消费者识别和选择商品的重要信息。


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