产品展示  
特级初榨橄榄油
烹调美食
时尚礼品
佳节特供礼盒
经典特制系列
精致礼盒系列
精致实惠系列

产品搜索 
关键词:

联系我们 
电话:0532-85621768     13706420685     55579700
 E-mail:chinaboruijie@126.com
 地址:山东省青岛市市北区黑龙江南路2号万科中心C座1121室

新闻动态 星空棋牌 » 新闻动态

今夏,深圳流行橄榄油(组图)
饮食行业记者 王霄虹


  在人们日益追求生活品质和健康的情况下,近年来,国内橄榄油消费市场增长十分迅速,其销量以每年30%左右的速度增长。橄榄油已走进千家万户,销售量显现出逐年上涨的态势。 据业内人士分析,按照当前的速度发展,中国很快将成为世界橄榄油最大的消费市场。记者了解到,目前,国内的一线城市已成为橄榄油的主要销售地区,深圳、北京、上海、广州等地消费者对橄榄油的消费占据着橄榄油国内销售市场的较大份额。

  健康橄榄油热卖

  记者在采访中了解到,“橄榄油已经成为进口食品超市中不可缺少的一种进口食品,我们超市中的橄榄油种类较多,价位也有些许差异。橄榄油一直是进口超市中销售量较大的一种食品,前来选购的消费者非常多。

  “橄榄油特别受欢迎,近几年,橄榄油卖得越来越好了。”超市的售货员对记者说。据售货员介绍,橄榄油虽然比普通食用油价格要贵一些,但是仍有许多消费者主动选购橄榄油。尤其在节假日期间,橄榄油卖得更火。精美的包装、健康的理念成为消费者最好的选择。

  “橄榄油具有促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能等作用,是一种健康食品。”一位橄榄油的推销员正在细心地向顾客介绍橄榄油的益处。“在橄榄油的专柜前,经常能看到消费者主动询问与了解橄榄油的基本知识。有些消费者会因为商品价格或饮食习惯没有选购橄榄油,但橄榄油的健康理念已日益得到消费者的认可。”

  热烹凉拌选择有讲究

  据营养专家介绍,现在橄榄油也分为好几种,当中最为典型的就是特级初榨和纯正橄榄油这两种,其中特级初榨的我们会建议消费者冷烹(如凉拌等)来保持油的营养,如果要煎炸什么的,用价格稍微便宜些的纯正橄榄油来做也非常好,虽然营养会相对少些,但口感还是很不错的。特级初榨橄榄油是第一道压榨出来的果汁油,虽然会有些残渣但营养比较足;而纯正橄榄油则是完全过滤后的橄榄油,营养相对会稍微少些。随着对橄榄油的了解,消费者也会慢慢有针对性地、根据自己营养需求和口味需求来选择橄榄油和营养、口味都顾及到的烹饪方式。此外,榄油的性状与制油工艺密切相关,优质橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。挑选优质橄榄油,可尝试如下三个步骤:

  观品质好的油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。

  闻优质油有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味、奶油味、水果味、巧克力味等。有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味、哈喇味等异味说明油已变质,或橄榄果原料有问题,或储存不当。尝优质油口感爽滑,有淡淡的苦味及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。有异味,或无味道说明变质,或是精炼油或勾兑油。

Copyright 2010-2011 青岛博瑞杰国际贸易星空棋牌 All right reserved.主营芭赛罗那进口橄榄油,长期橄榄油团购进行中 鲁ICP备11016306号
地址:市北区黑龙江南路2号万科中心C座1121室   
业务顾问
产品顾问
同城棋牌下载 同城棋牌 星空棋牌 大神棋牌下载 金凤凰彩票官网 星空棋牌 同城棋牌官网 杏彩彩票注册 星空棋牌 同城棋牌官网